駒形どぜう

熊本の震災に遭われた方には心からお見舞い申し上げます。

先日、学会で東京に行ってきました。
その際「駒形どぜう」を食べたのですが、さすが何百年の歴史。素晴らしい味で
した。
関西から行く方にはぜひ体験していただきたいです。
「どぜう鍋」香り高いゴボウとシャキシャキのネギが、骨ぬきのように柔らかく
なったかわいいドジョウくんを包みます。
決して濃くない甘辛いたれの香ばしい香りとゴボウの土の香りでたまらないです。
日本酒がとまりません。ドジョウもゴボウもおかわりができます。
締めに生卵。江戸文化ですなあ。

帰りのLAWSONでこんなミネラルウォーターを見つけました。関西では見たことが
ないデザインです！可愛いじゃありませんか。

東京に行ってみると神戸はいなかだね。